表紙の言葉

　川上泰介さんは岡山県小田郡美星町で酪農経営をされており，経産牛37頭，子牛・育成牛15頭を飼養されています。
　このたび，第56回岡山県畜産共進会ホルスタイン・ジャージーの部でグランドチャンピオンを受賞されました。チャンピオンになったのは，第12部（経産牛６歳以上）ヨシノファーム デラックス ジェス号で，11月２日〜５日に行われる第11回全日本ホルスタイン共進会の岡山県代表牛になりました。第１部（ジュニア）でも代表牛になり，全日本ホルスタイン共進会に２頭出場します。
　ヨシノファーム デラックス ジェス号について「この牛はちょっと気が荒いので，あつかいにくいのがねぇ。しかし，ピリっとしているため，共進会で歩くときには，しゃんとしている。」と川上さん。上位入賞をねらっていますかと投げかけると，「いや，中ぐらいだろう。北海道にはまだまだ良い牛がいるからね。」とさらりとかわされたが，全日本ホルスタイン共進会での健闘を願いたい。