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畜産ニュース

市場成績

上房郡高梁常設家畜市場(3月5日開設)

種類 区別 入場頭数 売買頭数 売買価格 1 頭 当 の 価 格
最 高 最 低 平 均
和牛 成牛 209 191 4,976,800 60,000 2,500 26,052
213 181 3,589,400 60,000 2,500 19,297
犢牛 132 108 1,585,800 26,000 6,000 14,664
87 80 556,000 2,100 1,200 6,950

倉敷市倉敷定期家畜市場(2月集計)
種類 区別 入場頭数 売買頭数 売買価格 1 頭 当 の 価 格
最 高 最 低 平 均
和牛 成牛 301 184 4,607,900 53,000 18,000 25,043
11 5 113,000 25,000 15,000 22,600
102 71 1,030,500 45,000 10,000 14,514
犢 牛 8 5 54,000 15,000 9,000 10,800
5 2 14,000 9,000 5,000 7,000

3月10日現在肉相場 神戸(大阪京都もほぼ同価格)

家畜別 品質 大阪
和牛 トビ 110
100
70
50
ぬき 65
45
55
40
55−60
40−45

25貫−30貫の中以上のもの

芝浦相場2月14日

牝牛 トビ 135 105
75 55
ヌキ トビ 60 50
42 37
トビ 40 33
20 18
58 55
52    

解説 2月上半期

△肉牛

 1月急落して半値となったまま大した上げなしに過ぎた,肉豚に押されながらも出荷は前期同1日780頭,カミ牛稍多く125頭,ヌキ牛4割5分,その8割は群馬であったが値は60乃至37を示した。市中小売は上肉180,中140,並120であるから関西より高い。内臓は赤55,白22,生脂50である。

△肉馬

 平均10頭位の屠殺,値は40から18まであったが,従来安いので暴落ではない加工用需要は仲調

△豚肉

 月初より次第に多くなって1日1,000頭を越える日が多い。九州45%。北海道は314頭に漸減し中旬杜絶えた。値は66を最高に加り豚は48もあった。出荷過多で値を崩しておる。牛肉は勿論卵鳥肉,肴まで豚肉に押されておる。去勢豚55%市中小売80円乃至140円という所。