津山愛乳家

△皆さん！！11月21日の朝日新聞を御覧になりましたか。その天声人語にマンデス，フランス仏首相が大いに牛乳を嗜み自から飲んで国民一同にも牛乳を飲むことを奨励していることが書いてあるのを読んで大変愉快に思いました。食生活を改善し栄養を摂るために牛乳を飲もうということは私達の若い頃から消費宣伝などが行われて勧められて来たところでありますが吾が国における牛乳の消費は遅々として増えませんでした。終戦後体位の向上，育児等で栄養品たる牛乳が生活改善上の重要な要素として採り上げられその消費は著しく増加しましたが未だ欧米諸国に比べると極めて少いのであります。皆さん！！牛乳を飲みましょう。

△牛乳は御承知の通り各種栄養素をすべて含んだ完全食品でこれを日々愛用しますと体が元気になり体力が出来ます。マンデス首相が仏印における戦争を終結させるために期限付で八面六ぴの活躍をなし普通の人のなし得ない昼夜兼行の努力によって遂に国民に約束した日までに交渉を妥結させ８年の長い間続いた戦火を終らせたことは未だ私達の記憶に新しいところでありますがさすがに牛乳を愛用している人だからこそと，うなずかれました。又同首相の最近におれる対内外の活躍振りを新聞，ラジオで見聞き致しましても極めて積極的であり活動的であります。何事も仕事をするときは引込思案で消極的では成功は覚束ないのでありまして元気で積極的にやってこそ良い結果が生れるものと存じます。日本人は澱粉質に偏した食糧のみを沢山食べて胃拡張を起して非常に不経済な食生活をして居りますが米飯を減らして牛乳を愛用することになれば栄養が多く摂れて体は元気になり且米の節約をすることが出来て国家の目的にも副うこととなり一挙両得の結果を得ることが出来ます。皆さん！！牛乳を飲みましょう。

△吾国の旅館は何処でもお客が来ると必ずお茶を出します。これは吾国の古くからの慣習でありますがこのお茶の代りに牛乳を出すことにしたらどうでしょう。但し現在では日本人には牛乳の嫌いな人もありますのでお客に一度尋ねて牛乳を出すことにしたらこれ程よいことはないと思います。私は時々旅館に行く折があった時にはその都度このことを実行する様に勧めて居ります。皆さん！！大変良いことです。やりましょう！！と言って呉れますがまだ一軒も初めたところがありません。このことを各旅館が実行したら牛乳の消費は大いに増え又牛乳愛好家も一層多くなることと存じます。旅館経営者の人々に是非実行方を御願い致します。皆さん！！牛乳を飲みましょう。

△「日本の牛乳が水つぽいのはどういう訳か知らぬが日本の牛は水を沢山飲むのかもしれない」とありますが現在吾国では飲用牛乳は脂肪が３％以上あれば差支えないことになっておりますがこの脂肪率が高い程その牛乳の中に最も栄養分の高い貴重な脂肪が沢山入っている訳で良い牛乳であり味も美味しいのです。同じホルスタイン種の乳でも脂肪率が３％のものもあれば3.5％又は４％の乳もあります。脂肪率の高い乳を出す牛程良い牛ということになります。皆さん！！牛乳を飲みましょう。

△従来吾国には乳牛としてはホルスタイン種のみが飼われておりましたが昨年から作州地方でジャージー種という褐色の乳牛を飼うことになりましてニュージーランドとアメリカからこの牛が導入されました。これは今年も同じ地区に再び導入される計画でありまして将来津山市と蒜山を結ぶ線に沢山のジャージー種が飼われることになりましょう。この牛の乳は脂肪率が５％以上もありましてホルスタイン種の乳より一層栄養価が高いのであります。この春からこの乳が出ることになっております。皆さん！！牛乳を飲みましょう。おいしいジャージーの乳を。

△昨年12月１日から30日までの間津山市において「牛乳全戸愛用期間」が催され市民の皆さんに牛乳に親しんでいただくことが行われました。大変よいことで将来も時々行って牛乳を飲む習慣をつけたいものです。これがやがて牛乳が無いと淋しい様になり進んで生活の中に牛乳が溶け込んで牛乳が無くては1日が過ごされない様になりましょう。か様になった家庭は円満であり又その人々は元気で仕事も愉快に積極的に出来る様になり明るい生活を送ることが出来ると信じます。皆さん！！牛乳を飲みましょう。