ホーム＞岡山畜産便り > 岡山畜産便り1996年8月号 > 酪農経営の安定は乳牛達の健康から

家畜診療日記

酪農経営の安定は乳牛達の健康から

岡山中部家畜診療所　　
所長　二　村　治　司

　ガット・ウルグアイ・ラウンド妥結以降，酪農に対しても自由化の波が押し寄せ，国際競争力の大幅な強化を求められています。現実の問題として，乳業メーカーからは乳価の内外価格の縮小を強要され，今年度の飲用向け乳価は大幅に下落する結果となりました。
　ここ10年間，乳牛の乳量は大きく伸びてきました。これは乳牛の育種改良の成果ともいえますが，高タンパク質，高カロリーの配合飼料に負っていることも否定できません。しかしながら，この間，乳牛達の健康は犠牲にされてきています。特に繁殖障害は酪農経営を圧迫し続けてきました。厳しい情況下，是非とも乳牛の健康に留意され，飼養給与の改善に取り組んでいただきたいと思います。
　乳牛の病気は，なくせるものです。その為には粗飼料の給与量こそが鍵です。以下，飼料給与の要点について述べてみます。
　まず，粗飼料の給与量について考えてみます（ここで述べている粗飼料とは乾草，ヘイキュウブ，サイレージ等を指しているのであって，ビートパルプ等は含んでいません。）給与量を計算するにあたって，制限となる項目は次の２点です。

①　総乾物中の粗飼料割合は40％以上とする。
②　総感物中のＮＤＦ濃度は30～35％であり，総ＮＤＦ濃度の75％は粗飼料由来のものとする。

　以上の２点を念頭に置き計算してみますと乳量40～50㎏の泌乳最盛期ではスーダン・ヘイ，チモシー・ヘイ，バミューダ・ヘイで10～12㎏，オーツ・ヘイで12～13.5㎏，ルーサン・ヘイで14.5～16㎏，コーン・サイレージ（黄熟期）で42～50㎏が必要となります。では，実際に牧場でこの量が給与されているでしょうか。現実には牧場で乳牛に給与されている量は乾草で９㎏程度のようです。この現象から指摘される点は，朝夕の２回給与では限界があるということです。粗飼料も濃厚飼料と同様に，多回給与にしなければならない理由がここにある訳です。この量の粗飼料を乳牛へ摂取させることが可能となれば，乳牛達は健康で，かつ，最大限の仕事をしてくれるのでしょう。
　次に穀類等の給与量について考えます。穀類とはトウモロコシ，大麦，小麦，マイロ等をいいます。計算にあたり制限となる項目は次の点です。

①　総乾物中の澱粉の濃度は20～25％とする。
　粗飼料の給与量の計算と同様に行いますと乳量40～50㎏に対応する穀類の給与量は，実際に給与可能な数字として７～８㎏となると思います。配合飼料の中には約半分の穀類が含まれていますので，配合飼料の最大給与量としては14～15㎏が適当といえます。ただしコーン・サイレージでは澱粉含量が多いので，穀類給与に際しては注意を要します。
　その他の項目は次の点です。

①　総乾物中のＮＦＣ（非構造性炭水化物）濃度は35～40％とする。
②　総乾物中のＤＩＰ（分解性タンパク質）濃度はおおむね９～10％を目標におく。
③　ＳＩＰ（溶解性タンパク質）濃度は４～５％を目標とする。
④　ＣＰ中のＵＩＰ（非分解性タンパク質）割合は40％とする。

　以上の数値を満足させるべく，製造粕類，油粕類，ヌカ類，大豆圧ペン，綿実等の給与量を計算していきます。
　今，私達が扱っている乳牛達は改良の結果大きく変容しています。10年前の乳牛達ではないのです。この困難な酪農情勢を乗り切るには彼女達を健康に飼育し，能力を最大限に引き出すことが大切な点だと思います。
　将来にはきっと明るい酪農が待っていることを信じて，酪農家の皆さんの御健闘を祈るものです。