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昭和25年の牛乳及び鶏卵生産量

　農林省では昨年度（25．２．１−26．１．31）の牛乳及び鶏卵の生産量を調査していたが，その結果を次のとおり８月８日公表した。
　それによれば昨年度における全国の牛乳及び鶏卵の生産量は

　牛乳生産量　2,046,111石
　鶏卵生産量　2,155,844,100個

となりこれを地区別に見ると次のようである。

（１）地区別牛乳生産量

生産量（石） 全国を100とした割合
北海道地区 522,916 25.60%
東北，北陸地区 283,656 13.9
関東，東山，東海地区 852,746 41.7
近畿，中国，四国地区 277,445 13.5
九州地区 109,353 5.3

（２）地区別鶏卵生産量

生産量（石） 全国を100とした割合
北海道地区 89,534,200 4.2
東北地区 209,725,100 9.7
関東，東山，地区 569,840,400 26.4
北陸，東海，近畿地区 504,012,300 23.4
中国，四国地区 465,296,000 21.6
九州地区 316,436,100 14.7

　このように牛乳及び鶏卵の生産量とも関東，東海，東山，近畿地区が最も多く，牛乳においては北海道が25.6％を占めている。
　次に全国の過去における牛乳及び鶏卵生産量の推移を見ると次のようになる。（牛乳は11−15年平均を100％，鶏卵は11年を100とする）

年度 牛乳生産量（石） 指数（％） 鶏卵生産量（個） 指数（％）
昭和11年 昭11−15年
の平均
1,774,445		 100 3,527,593,136 100
12年 3,634,373,066 103.2
13年 3,465,696,912 98.2
14年 3,483,143,446 98.7
15年 3,529,859,052 100
16年 2,089,813 117.6 − −
17年 1,904,165 207.1 − −
21年 722,191 40.6 − −
22年 851,893 47.9 − −
23年 981,832 55.2 − −
24年 1,490,903 83.9 − −
25年 2,046,111 115.1 2,155,844,100 61.1

　即ち牛乳においては乳牛飼養頭数の激減のために生産量も激減したが，その後次第に増加し本調査においては前年度に比し31.2％の増加を示し戦前の生産量の最高の年である昭和16年に比較しても僅かに2.5％減となっている。
　次に鶏卵生産量は昭和16年以後は販売量のみについて表式調査により調査されたため，生産量の最近の統計はないが，戦時及び戦争直後は鶏の飼養羽数の激減により産卵数も減少したとおもわれるが昭和25年においては昭和15年に比しまだ38.9％の減となっている。