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第２編　各論

第２章　和牛（肉用牛）の変遷

第５節　肉用牛肥育事業の進展

５．肉牛または枝肉の共進会

（１）　第二次世界大戦前における肉牛共進会

　岡山県の関係した肉牛共進会は，中国連合畜産共進会の第６回が大正元年（1912）に姫路市で開催されたとき，付帯事業として，初めて開催されている。ついで，岡山市における第７回にも付帯事業として開催されたことは既述のとおりである。
　中国連合共進会において，肉牛が正式の出品に加えられたのは，大正14年（1925）の山口県山口町（現山口市）における第10回が初めてで，このとき岡山県からは，４頭出品して，１頭入賞という成績であった。その後の中国連合共進会には，岡山県からは毎回３〜５頭の肉牛を出品していた。
　県における肉牛共進会の開催記録をみれば，第１回は昭和３年（1928）に，第10回県畜産共進会と共催の形で，岡山市において開催されている。ついで，第２回は，昭和５年（1930）に岡山市で開催されている。
　昭和７年（1932）に牛豚肥育奨励規則が公布されたが，岡山県においては，この年に第１回の肥育競技会を開催し，翌８年（1933）に第２回を，10年（1935）に第３回を開催した。第３回肉牛共進会は，昭和８年（1933）に岡山市で開催され，その翌年に第４回を岡山市において開催した。しかし，これらについての詳細な記録は見当たらない。